Bahan:
Bahan I : 7 kuning telur 4 putih telur 175 gr gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk 8 gr cake emulsifier Bahan II (Campur & Ayak) 175 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt baking powder
Bahan III (cairkan) 50 gr mentega 50 gr margarine
Bahan IV 1 sdm susu kental manis 2 sdm tiramisu pasta
Bahan V (Vla) 3 kuning telur 40 gr tepung terigu protein sedang 350 ml susu cair 100 gr gula pasir 1/4 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 1 sdt tiramisu pasta 30 gr mentega
Cara membuat:
1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental
2. Masukkan bahan II sedikit demis edikit hingga rata. Tuang bahan III aduk perlahan hingga rata, tambahkan bahan IV aduk rata lagi
3. Tuang adonana ke dalam 2 loyang ukuran 30*30*2 cm yang telah dioles dengans edikit minyak dan dialas kertas roti
4. Kukus dalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang , angkat, dinginkan
5. bahan V : campur semua bahan jadi satu, saring . Kemudian masak diatas apis edang hingga mengental dan matang, angkat dan dinginkan
6. Ambil satu buah cake, olesi dnegan vla hingga rata. Gulung hingga padat, diamkan sebentar dalam lemari pendingin
7.Potong-potong, sajikan
Categories:
